Brioșe cu ciocolată și fructe de pădure. Ies foarte consistente datorită chefirului

Ingrediente:

Oua 2 buc.

 

Un praf de sare

 

Zahar 100-130 g

 

Ulei de floarea soarelui 80 g

 

Smantana 80 g

 

Chefir 100 g

 

Esenta de vanilie dupa gust

 

Praf de copt 1 lingurita (5 g)

 

Faina 250 g

 

Ciocolata, fructe de padure dupa gust

 

Mod de preparare:

 

Combinati ouale, un praf de sare si zahar.

 

Adaugati zahar de la 100 la 130 g.

Cantitatea de zahar depinde de ce umplutura intentionati sa adaugati.

 

Daca nu intentionati sa adaugati fructe de padure la coacere, atunci este mai bine sa reduceti cantitatea de zahar la 100 g.

 

Se adauga esenta de vanilie daca se doreste.

 

Se toarna imediat ulei vegetal.

 

Adaugati smantana si chefir, amestecati.

 

Cerneti faina cu praf de copt, amestecati pana se omogenizeaza.

Aluatul este gata, nu a durat mai mult de 5 minute sa se gateasca.

 

Puteti adauga ciocolata, taiata in bucati mari.

Puneti aluatul in forme mici de briose pentru a obtine exact 12 bucati.

Am pus deasupra cateva fructe de padure congelate pentru a echilibra gustul.

 

Coaceti in cuptorul preincalzit.

La 180 de grade 25-30 minute.

Am copt timp de 25 de minute si am mai tinut 5 minute in cuptorul deja inchis.

Pofta buna!