Bomboane Raffaello – Reteta celor mai îndrăgite dulciuri ale copilariei

Ingrediente pentru 70 de bucăți:

 

– 200 ml lapte condensat

– 200 g unt

 

– 200 g fulgi de cocos

 

– 1 cană migdale

 

– 2 plicuri zahăr vanilat

 

Mod de preparare

 

Zdrobim cu o furculiță untul la temperatura camerei, apoi amestecăm cu laptele condensat și adăugăm vanilia și 100 g fulgi de cocos.

 

Amestecăm bine, până obținem o compoziție cremoasă, apoi o punem la frigider pentru o zi. Scoatem a doua zi din frigider și formăm biluțe din această compoziție, cu o lingură luăm din cremă și cu ajutorul unui cuțit luăm crema de pe lingură și formăm biluțele.

În mijlocul fiercărei biluțe punem câte o migdală. Biluțele Raffaello astfel formate le tăvălim prin nuca de cocos rămasă (100 g) și le punem pe un platou, apoi le lăsăm la frigider.