Ciocolata neagră are beneficii uimitoare pentru sănătate. Ce cantitate ar trebui să consumăm zilnic?
Ciocolata neagră este unul dintre cele mai populare alimente din lume. În general, acest produs este apreciat pentru gustul delicios. Însă nu trebuie să uităm nici de numeroasele beneficii oferite de ciocolata neagră pentru sănătatea fizică și psihică.
Și există și porția ideală. Medicii recomandă 12 g pe zi de ciocolată neagră, de cea mai bună calitate, cu un conținut de cacao de cel puțin 70%.
Multe persoane se simt vinovate după ce mănâncă ciocolată, deoarece cred în continuare mitul conform căruia ciocolata „îngrașă”. Din contră, ciocolata neagră are multiple proprietăți benefice:
– Sursa buna de antioxidanti
Ciocolata neagra contine un numar semnificativ de antioxidanti fenolici cu efecte pozitive asupra sanatatii, cum ar fi protejarea impotriva vatamarilor si inflamatiilor, protejarea pielii de deteriorarea oxidativa. Aceasta ciocolata contine cele mai mari cantitati de flavonoide si polifenoli, chiar mai mult decat vinul si ceaiul. Acest lucru ajuta la lupta impotriva radicalilor liberi si la eliminarea toxinelor din organism.
– Ajuta la reducerea tensiunii arteriale
Ciocolata neagra este bogata in minerale precum magneziu si cupru. Aceste minerale ajuta la reglarea tensiunii arteriale normale si la mentinerea nivelului adecvat ale batailor inimii.
– Reduce riscul de cancer
Boabele de cacao au efecte benefice impotriva efectelor oxidative si a factorilor de risc pentru cancer datorita prezentei compusilor bioactivi, cum ar fi catechinele si procianidinele. Flavanolii si procianidinele din ciocolata neagra pot reduce riscul de cancer de colon.
– Scade colesterolul
Anumite ingrediente din ciocolata contribuie la cresterea colesterolului HDL bun, in timp ce, pe de alta parte, suprima oxidarea colesterolului LDL rau, prevenind in acest fel chiar si atacurile de cord.
– Imbunatateste functiile creierului
Ciocolata neagra ajuta la imbunatatirea functiei cognitive, mareste puterea de concentrare si de memorare a creierului. Continutul bogat de cacao ajuta la prevenirea riscului de accident vascular cerebral si chiar de dementa, atat la persoanele in varsta, cat si la cei tineri. Astfel, consumul ciocolatii negre care contine peste 70% cacao imbunatateste functiile creierului.
– Mentine nivelul de zahar din sange
Consumata in cantitati moderate, aceasta ciocolata poate preveni si gestiona evolutia diabetului zaharat. De asemenea, polifenolii din cacao ajuta la promovarea rezistentei la insulina si actioneaza ca un vasodilatator in cazul persoanelor care au diabet zaharat.
– Imbunatateste starea de spirit
Consumul unei bucati de ciocolata amaruie poate reduce nivelul de stres, simptomele anxietatii, alungand chiar si starea depresiva in anumite cazuri. Acest aliment stimuleaza productia de enforfine, care te va face sa te simti mai bine, creandu-ti un sentiment de fericire.
– Reduce riscul de accident vascular cerebral
Consumul ciocolatii negre nu numai ca imbunatateste starea de spirit si relaxeaza organismul, ci si ajuta la flexibilizarea vaselor de sange. De asemenea, ajuta la functionarea normala a celulelor endoteliale sanguine, reducand riscul de dezvoltare a unor boli cardiovasculare, inclusiv de accidente vasculare cerebrale.
– Mentine sanatatea pielii
Compusii bioactivi si flavonolii din aceasta ciocolata ajuta la cresterea hidratarii, prevenind deteriorarea si imbunatatind fluxul de sange catre piele.
– Mentine sanatatea parului
Detinand proprietati antiinflamatorii uimitoare care ajuta totodata la cresterea fluxului de sange la nivelul scalpului, aceasta ciocolata poate preveni infectiile scalpului si chiar caderea parului.
– Reduce inflamatiile
Ciocolata neagra are proprietati antiinflamatorii uimitoare si, prin urmare, ajuta la reducerea inflamatiei in intestine si tesutul inimii.
– Reduce simptomele de astm
Prezenta teobrominei in cacao face ca ciocolata neagra sa fie un remediu eficient pentru tuse si sa previna simptomele de astm. Spre deosebire de alte medicamente pentru tuse, teobromina nu provoaca somnolenta sau alte reactii adverse.
– Ajuta la slabit
Prin scaderea absorbtiei de grasime din organism, ciocolata neagra ajuta la tratarea simptomelor obezitatii. Consumul unei bucati mici de ciocolata de cateva ori pe saptamana, poate ajuta sa iti moderezi pofta de dulce si sa o tii sub control, permitandu-ti astfel sa scapi de kilogramele in plus.
Un consum moderat de ciocolata neagra ar putea imbunatati calitatea vietii noastre. Asadar, bucurati-va de gustul delicios al ciocolatii negre care are puterea de a va imbunatati starea de spirit!