Cum să cureţi rapid Vinetele şi Ardeii Copţi! – Află care este cea mai simplă și eficientă metodă.
Este sezonul vinetelor și ardeilor copţi. Salata de vinete şi ardeii copţi sunt unele dintre cele mai populare feluri de mâncare ale verii.
Sunt ușor de preparat, însă cea mai migăloasă parte este curăţarea cojii acestora. Este o muncă pe care puţine gospodine o adoră.
Vă prezentăm doua metode simple și eficiente care vă vor ajuta să curăţaţi rapid vinetele şi ardeii copţi.
Metoda 1:
> Coace mai întâi vinetele şi ardeii la flacără sau în cuptor. Pentru un gust mai bun, vă recomandăm să coaceţi vinetele pe flacără.
> Apoi puneţi vinetele într-o pungă şi ardeii în alta pungă cu închidere ermetică și închideţi bine pungile.
> Lăsaţi condensul să acţioneze asupra lor.
> După 5-10 minute, poți scoate vinetele şi ardeii din pungă. Coaja se va curăţa acum mult mai repede.
Metoda 2:
> Coace vinetele direct pe flacără, iar ardeii pe o plită sau în cuptor.
> Atunci când sunt gata, vinetele se pun într-o oală, iar ardeii în altă oală.
> Se presară puțină sare peste vinete și ardei.
> Se acoperă bine fiecare oală, preferabil cu un capac, și se lasă legumele să stea în proprii aburi. Aceștia vor ajuta la înmuierea cojii lor.
> După 10 minute, scoate legumele din oală și curăță-le normal. Acum vor fi mult mai ușor de curățat.
Spor la gătit!