Vitaminele B1 și B6 – Ce se întâmplă în organism atunci când aceste 2 vitamine lipsesc

Vitaminele sunt nutrienți esențiali pentru buna funcționare a organismului. În acest articol ne-am propus să vorbim despre vitamina B1 și B6:

 

Care este rolul lor în organism

Doza zilnică recomandată

Alimente care conțin aceste vitamine

Riscurile deficienței al acestor vitamine

Vitaminele B1 și B6 fac parte din complexul B și, cum am mai spus, au un rol esențial în buna funcționare a organismului, mai ales în ceea ce privește inima și creierul.

 

Vitaminele din complexul B nu se produc și nu se sintetizează de către organism. Sunt hidrosolubile (se absorb în apă) și termolabile (la căldură, prin fierbere) se alege praful de ele.

 

Despre vitamina B1

 

Este numită și tiamină sau „vitamina bunei dispoziții”: ne umple de energie, are un rol catalizator în metabolismul glucozei, al lipidelor și al aminoacizilor, este indispensabilă activității creierului.

 

Vitamina B1 joacă un rol important în transformarea glucidelor în lipide, în menținerea sănătății psihice, în funcționarea normală a inimii și în depunerea glicogenului în ficat.

Întrucât organismul nu poate produce această vitamină, trebuie să o ia din alimentele pe care le primește de la noi:

 

Varză , fasole verde

Soia, fasole uscată

Sparanghel

Fructe

Păstrăv

Carne de pasăre și de porc

Gălbenușul de ou

Organe (rinichi, ficat)

Germeni și tărâțe de grâu, orez brun și alb

Nuci, arahide

Semințe de floarea soarelui

Drojdie de pere, pâine integrală

Recomandarea este să includem aceste alimente în dieta zilnică pentru că organismul nu poate stoca această vitamină, eliminând-o prin urină.

 

În funcție de sex, doza zilnică recomandată de vitamina B variază: femei 1,1 mg, bărbați, 1,5 mg. În cazul femeilor însărcinate sau cele care alăptează 1,5 mg.

Vitamina B1 – Când te ajută?

 

Probleme de vedere (glaucom, cataractă etc.)

Afectare renală (la persoanele cu diabet de tip 2)

Sistem imunitar slăbit

Stres

Rău de mișcare

Neuropatie diabetică

Afte

Deficit de vitamina B1 – Simptome

 

Amorțeala membrelor

Scăderea în greutate

Pierderea de memorie pe termen scurt

Insuficiență cardiovasculară (posibil șoc cardiovascular)

Inflamarea țesuturilor

Confuzie

Trebuie să amintim și afecțiunea Beri-Beri, care duce la deficiența majoră de vitamina B1 și se caracterizează prin tulburări nervoase și cardiace. Din fericire, este o boală destul de rar întâlnită.

 

Afectează mai ales persoanele malnutrite, pe cele care suferă de boala Crohn, care sunt dializate sau pe cele care consumă frecvent alcool.

Despre vitamina B6

 

Este numită și piridoxină și, la fel ca vitamina B1, este hidrosolubilă. Are un rol major în sinteza glicogenului, în funcționarea sistemului imunitar, în metabolismul sistemului nervos central și al pielii și în formarea hemoglobinei.

 

Alimente care conțin vitamina B6:

 

Spanac, varză, avocado, broccoli

Alune

Cereale integrale

Carne de pui și de vită

Ovăz, cereale integrale, orez brun

Cartofi, morcovi

Pepene galben

Mazăre, fasole boabe

Ouă

Pește

Drojdie de bere

Vitamina B6 – Cum te ajută?

 

În tratamentul afecțiunilor cardiovasculare

Elimină grețurile matinale la femeile însărcinate

Previne sau tratează declinul cognitiv la persoanele în vârstă

Ameliorează simptomele sindromului premenstrual

Ameliorează simptomele depresiei

Ameliorează simptomele artritei

Previne instalarea afecțiunilor oculare (cauzate de vârsta înaintată)

În funcție de sex, doza zilnică recomandată de vitamina B variază: femei 1,2 mg, bărbați, 1,4 mg.